Un popular creador de contingut gastronòmic posa el focus en un bar ubicat al Mercat de Sant Jordi de Sant Boi, on mig entrepà ja equival a un àpat complet.
Un entrepà de carn en salsa de dimensions generoses ha cridat l’atenció del popular influencer gastronòmic @topfoodbcn. El creador de contingut ha recomanat aquesta especialitat del Bar Miquel i Pepita, situat a la parada número 1 del Mercat de Sant Jordi de Sant Boi, una proposta que combina cuina tradicional, pa i una bona ració de carn tendra amb salsa.
Amb dos anys de trajectòria, l’establiment s’ha convertit en un dels reclams gastronòmics del mercat. Veïns i visitants s’hi acosten expressament per tastar el seu entrepà més reconegut, que destaca tant pel farciment com per la mida: demanar-ne només la meitat ja és suficient per fer un àpat complet. Compartir-lo és, doncs, una opció per a qui també vulgui tastar altres plats de la barra.
La recomanació de @topfoodbcn posa l’aparador digital sobre una proposta arrelada a la cuina de sempre. Al Miquel i Pepita, els guisats i les racions abundants comparteixen protagonisme amb els entrepans clàssics i el tracte proper amb la clientela.
Més enllà de la carn en salsa, els callos són un altre dels plats més demanats. Se serveixen en cassola, ben calents i amb pa per sucar-hi. L’oferta també inclou seitons en vinagre amanits amb salsa de julivert i truita de patates amb ceba, ben quallada i acompanyada de pa amb tomàquet.
Una cuina sense complicacions que ha fet de la parada número 1 una destinació per als amants dels esmorzars contundents. Ara, la recomanació del creador gastronòmic dona a conèixer aquest racó del Mercat de Sant Jordi de Sant Boi a nous públics.
El reclam no és només la mida. La carn tendra i la salsa abundant converteixen aquest entrepà en una manera de menjar un guisat tradicional entre dues llesques de pa. És una proposta per seure, agafar tovallons i dedicar una estona a l’àpat, especialment si s’opta per demanar-lo sencer.
Per a qui vulgui tastar més d’una especialitat, compartir l’entrepà pot ser una bona manera de deixar lloc als altres plats de la barra, com els callos o la truita de patates amb ceba. Una combinació que permet convertir la visita a aquesta parada del Mercat de Sant Jordi en un esmorzar de forquilla ben complet.
