Pizzeria Mammatina i Associació Brúixola Artística creen una proposta gastronòmica que destina part dels beneficis a impulsar activitats culturals a Sant Boi.
Escolta com es va crear la pizza a Gent de Carrer (Ràdio Sant Boi):
L’Associació Brúixola Artística i la pizzeria Mammatina de Sant Boi han unit forces en una iniciativa tan original com solidària. Han presentat la pizza JapanBoi, una proposta gastronòmica única que només es podrà degustar durant tres mesos i que neix amb un objectiu clar: recaptar fons per al festival JapanBoi i donar suport a projectes creatius locals.
La proposta és una fusió atrevida entre Itàlia i el Japó. Una combinació que sorprèn tant per la seva originalitat com pel seu gust. La pizza incorpora ingredients poc habituals en aquest tipus de plat, com la salsa teriyaki, bolets shiitake, cibulet fresc, sèsam torrat, ceba i parmesà.
Segons explicava Cristian Pérez, membre de l’associació, la iniciativa busca anar més enllà de la cuina: “Hem fet una col·laboració amb Mammatina per fer la pizza JapanBoi. És una pizza que neix de l’iniciativa per poder tindre una oferta millor gastronòmica al nostre festival i més recursos per les activitats que organitzem a la nostra entitat“.
Una aposta per la cultura i la comunitat
El projecte JapanBoi va néixer l’any passat amb la voluntat d’apropar la cultura japonesa a Sant Boi. Inclou activitats com exposicions d’artistes locals, tornejos de cartes, tallers i propostes creatives col·laboratives. Ara, aquesta pizza se suma com una nova via de finançament.
Pérez destaca la importància del suport local: “Creiem que és important per poder arribar a tothom, d’una manera més propera i no tant per les xarxes”. La col·laboració amb negocis del municipi, com Mammatina, reforça aquest vincle directe amb la ciutadania.
De cada pizza venuda, un percentatge es destinarà al finançament d’activitats de Brúixola Artística. Això permetrà continuar impulsant iniciatives culturals que, com aquesta, neixen de la barreja, la innovació i la passió.
Una recepta que conquista
Des de la pizzeria, el seu propietari Rogelio Ardaya també posa en valor el projecte i el talent local: “Estem per Sant Boi, estimem a Sant Boi i sempre, cada dia, ens sorprenem descobrint gent amb talent. I, com no, els volem ajudar” .
Les primeres reaccions del públic envers la pizza han estat molt positives. Durant la presentació, els assistents no van dubtar a qualificar-la de “boníssima” , destacant especialment el toc diferencial de la salsa teriyaki.
Així, Sant Boi suma una nova proposta gastronòmica amb valor afegit. Una pizza que no només alimenta, sinó que també construeix comunitat i dona suport al talent local. Durant tres mesos, els veïns tindran l’oportunitat de tastar-la i, alhora, contribuir a fer créixer un projecte cultural amb identitat pròpia.
