El mercat majorista de Mercabarna-Flor, ubicat a Sant Boi, afronta dies d’alta activitat amb previsions de vendes similars a les de l’any passat, tot i un lleu increment dels preus marcat pel context internacional.
Sant Boi tornarà a tenir un paper clau en la diada de Sant Jordi. Des del recinte de Mercabarna-Flor, ubicat al municipi, es preveu la distribució de 2,3 milions de roses. Aquesta xifra representa aproximadament un terç del total de vendes a Catalunya, que enguany s’estimen en set milions.
Els dies previs al 23 d’abril són d’activitat frenètica al mercat majorista. Majoristes i floristes treballen intensament per garantir que les roses arribin a temps a parades i botigues d’arreu del país. Tot apunta que la demanda es mantindrà estable respecte a l’any passat, consolidant la importància d’aquesta campanya per al sector.
Preus lleugerament a l’alça
Tot i l’estabilitat en el volum de vendes, els preus experimentaran un petit increment. En el conjunt del mercat, les roses seran aproximadament un 2% més cares per al consumidor. Aquest augment és més notable en l’àmbit majorista, on pot arribar fins al 6%.
Segons fonts del sector, bona part d’aquest increment no es traslladarà directament al client final. Majoristes i floristes absorbiran una part significativa dels costos per evitar que l’impacte sigui massa evident durant la diada.
Les causes d’aquesta pujada de preus són diverses i tenen un origen global. D’una banda, l’encariment del transport aeri, vinculat al context internacional i als conflictes a l’Orient Pròxim, ha elevat els costos logístics. De l’altra, també s’han registrat retards en el transport marítim de materials complementaris per a les roses. A això s’hi suma l’increment del salari mínim a Colòmbia, un dels principals països productors.
Un mercat globalitzat on Sant Boi destaca
Actualment, la majoria de roses que passen per Mercabarna-Flor provenen de l’estranger. Colòmbia concentra el gruix de la producció, amb prop del 80% del total. Altres orígens destacats són l’Equador i els Països Baixos. La producció local, en canvi, té un pes molt reduït.
Malgrat aquest context globalitzat, les preferències dels consumidors es mantenen força tradicionals. La rosa vermella continua sent la gran protagonista de Sant Jordi. Es calcula que vuit de cada deu roses venudes seran d’aquest color. Entre les varietats, la freedom es manté com la més demandada.
Canvis en la presentació
On sí que s’observen canvis és en la manera de presentar les roses. Cada vegada més floristeries opten per materials sostenibles per als embolcalls. El paper i el cartró van guanyant terreny al plàstic, en línia amb una major consciència ambiental.
A més, el sector aposta per donar un valor afegit al producte. Les anomenades “roses d’autor”, amb dissenys més elaborats i personalitzats, guanyen presència any rere any.
Amb tot, Sant Boi es reafirma com un punt neuràlgic en la distribució de roses. La ciutat es prepara, un cop més, per viure intensament una de les jornades més emblemàtiques del calendari català.
