Sant Boi torna a situar-se al mapa gastronòmic televisiu gràcies a una nit rodona al concurs més seguit de TV3.
Escolta les entrevistes als guanyadors a Gent de Carrer (Ràdio Sant Boi)
El restaurant de Sant Boi Bart Burger Gastronòmic s’ha proclamat guanyador del concurs Joc de Cartes, el popular format gastronòmic de TV3 presentat pel xef Marc Ribas. La victòria suposa un nou reconeixement per a la restauració de Sant Boi i arriba, a més, en un moment clau per a la ciutat, a les portes del mes de la carxofa.
Un recorregut pel Baix Llobregat
La competició de TV3 va començar a Molins de Rei, al restaurant Sukpa. Allà, la propietària i cuinera Montse Serrano va rebre l’equip del programa amb una proposta basada en la cuina mediterrània. Arrossos, brasa i plats de tota la vida van ser els eixos de la carta. Pensada per arribar a tots els públics, amb un emplatat cuidat i fidel al producte.
La segona parada va ser a Sant Feliu de Llobregat, al restaurant Lolailo. El cuiner Álvaro Prades va defensar una oferta basada en paelles, entrepans i platets creatius. Tot plegat en un ambient proper i festiu. També queda reflectit a les seves xarxes socials, on es mostra l’aspecte atractiu de les elaboracions.
Doble presència de Sant Boi
Sant Boi va tenir un paper destacat al programa, amb dos establiments seleccionats. D’una banda, Can Baldiri, amb el cuiner Jordi Mera al capdavant. Van reivindicar la cuina tradicional i el respecte pel producte de temporada. La seva carta inclou arrossos, tapes i una àmplia varietat de croquetes.
De l’altra, el Bart Burger Gastronòmic va convèncer la resta de restauradors amb la proposta del seu propietari i xef, Toni Romero. El restaurant combina la carxofa amb una gastronomia moderna i original. Especialment a través d’unes hamburgueses sofisticades, molt treballades i amb un emplatat molt acurat.
Una victòria clara de Sant Boi
El resultat final va ser molt favorable per a Sant Boi. El Bart Burger Gastronòmic va guanyar la competició amb una mitjana de 8,3 punts, incloent un 9 del xef Marc Ribas. Can Baldiri va quedar en segona posició amb un 6 de mitjana, la mateixa nota atorgada pel presentador. El Bart va obtenir les millors valoracions en menjar (8,3) i en el plat amb carxofa (7,7), i també va destacar en espai i cuina, amb un 7,3 en ambdós apartats. Toni Romero es va endur un premi de 5.000 euros.
A les portes del mes de la carxofa
Aquest triomf arriba coincidint amb l’inici del mes de la carxofa, el tradicional programa d’activitats que Sant Boi desplega durant el març per promocionar el seu producte estrella. El pròxim 29 de març, la ciutat tornarà a posar-se el barret de pagès per celebrar un gran àpat popular, amb el menú de carxofa elaborat pels cuiners locals a les taules de pícnic de la Rambla Rafael Casanovas. Un context immillorable per celebrar l’èxit del Bart, Can Baldiri i el bon moment de la gastronomia local.
